《食遇人间》：一碗红烧肉中的家乡情（宁波食遇餐饮管理有限公司）

品味一道儿时的美食，仿佛让舌尖坐上时光机，梦回曾经，感受记忆里的温暖与美好。对苏州市树山村村民陆国华来说，这份独特的味道便是外婆做的红烧肉。今晚21:20，江苏卫视《食遇人间》将走进陆国华成长的美丽村庄，探寻树山红烧肉的地道做法，复刻外婆的拿手好菜。入口即化、软糯鲜香的红烧肉中，藏着怎样的动人故事？

陆国华早年在外务工，2010年回到树山村创业。之所以选择回到这个小村庄，是因为那里是外婆的家乡，也是自己成长的地方，承载了他许多快乐的回忆。说起儿时的记忆，陆国华首先想到的便是外婆做的红烧肉。“小时候外婆经常给我烧红烧肉，她自己也不舍得吃，每次都留给我们。那时候觉得红烧肉是世界上最好吃的、最美味的。”节目中，陆国华回忆起外婆时情绪激动，他哽咽着说：“那时候外婆最疼我，这份红烧肉里是我对外婆的思念。”

除此之外，陆国华还希望用这一盘饱含深情的红烧肉，来感谢树山村的父老乡亲们。陆国华表示，回乡创业这些年来得到了很多人的帮助，树山村也从之前一个普通的小村庄变成了如今的“网红村”。尤其是一年一度的梨花文化旅游节，更吸引了无数游客前来观光打卡，老百姓的生活越过越红火。“我想用这道菜去感谢让树山村变得更美丽、更富裕的那些人，去感谢让我过上幸福生活的树山村这个温暖的大家庭。”陆国华说道。

不过，当陆国华捧着自己精心烹饪的红烧肉让乡亲们品鉴时，大家的反应却有点出乎他的预料。“这个肥肉好像还有点儿硬，不怎么烂。”“缺了点小时候的味道。”“皮烧得比较老一点。”从各位村民那里得到的评价让陆国华重新思考起了红烧肉的做法。

带着村民们的“秘方”，他能否成功复刻儿时记忆中的人间至味？今晚21:20，江苏卫视《食遇人间》，带你走进花美茶香的树山村，感受那浓郁炽烈的家乡情。