28岁那年，鲍起静参与鲍方执导的文艺电影《屈原》，这是父女二人首次也是唯一一次在银幕上合作。当鲍起静向家人透露自己想要和方平在一起后，遭到父亲鲍方的反对。鲍起静唯一的女儿方之桦早已结婚，且育有一子一女，如今已经移民英国。但是鲍起静多次表示坚决不出国和女儿同住，宁可晚年去住养老院。鲍起静在访谈中曾表示女演员的年龄不应成为枷锁，而且要多多参与社会活动，避免与社会脱节。
都知鲍起静是影后、演技派，其实她可不是草根出身。鲍起静的父亲是知名演员、导演鲍方，弟弟是曾获奥斯卡最佳摄影奖的鲍德熹。鲍起静的丈夫方平也是资深老戏骨，一家子可谓都是实力等身，不同凡响。
鲍起静1949年生于香港，原籍安徽，是鲍方的二女儿，从小受父亲影响，读《钢铁是怎样炼成的》这样的励志书籍。父亲鲍方曾打算将她送到广州读书，后来因为时代原因未能成行。
中学毕业后，17岁的鲍起静考入了由长城、凤凰、新联三家公司联办的“长凤新”演员培训班，同学中有男演员黎汉持等。
在正式拍戏之前，鲍起静接受了贫下中农再教育，在一家纱厂做过3个月的女工。年轻时的鲍起静长相端庄，性格持重，20岁就有机会参演电影《我来也》，之后又拍摄了《虎口拔牙》《英雄后代》 《小当家》 等电影，渐渐闯出名堂。
28岁那年，鲍起静参与鲍方执导的文艺电影《屈原》，这是父女二人首次也是唯一一次在银幕上合作。
1980年，鲍起静参演武侠电影《白发魔女传》，饰演敢爱敢恨的练霓裳。也是因这部戏，她和扮演卓一航的男演员方平假戏真作，两人戏内无缘、劳燕双飞，戏外爱得缠绵，很快确认对方就是自己想要的终身伴侣。
在拍《白发魔女传》之前，鲍起静和方平就有诸多合作，但两人通常扮兄妹，扮夫妻反而不多。婚后第9年，鲍起静和方平有机会在电影《莫歁少年穷》中扮演夫妻，演他们儿子的是已故歌手黄家驹。
当鲍起静向家人透露自己想要和方平在一起后，遭到父亲鲍方的反对。方平年轻时高大英俊，很受异性欢迎，鲍起静曾夸张地表示丈夫年轻时起码有上百位女友，这也难怪她周围的亲友都不看好二人的关系。
但是鲍起静非常爱方平，执意要和他在一起。两人1982年结婚，很快就生下女儿方之桦，想好好过生活的意愿非常强烈。
女儿出生后，为了获得更好的发展，夫妻俩双双离开电影圈，方平演而导，又做制片人，而鲍起静加入丽的电视台（亚视前身），从配角做起，先后出演《大地恩情》《母亲》《秦始皇》《再见艳阳天》《银狐》《肥猫正传》《穆桂英》等剧，为观众所熟知。
因为经济环境不好，鲍起静又要拍戏又要照顾女儿，连当时怀的二胎也放弃了。说起自己的付出，鲍起静表示每个做妈妈的女人都很辛苦，但她与丈夫方平结婚42年恩爱有加，是香港演艺圈有名的情侣模范。
谈起夫妻相处之道，鲍起静表示当时因为方平太有女人缘，而且是相差2岁的姐弟恋，很多人都不看好他们。但她很珍惜这段感情，“因为好爱他，不论长短都好”。
方平是潮州人，鲍起静每天在家为他斟茶递水，切水果，照顾得无微不至。而方平也给足了太太安全感，婚后从无任何绯闻传出，一心一意做好丈夫好爸爸。
鲍起静更直言当年都没想过自己会和方平走得那么远，相爱40余载，彼此都有许多付出。老一辈艺人伉俪对彼此的体贴、尊重与包容，在鲍起静和方平身上展露无余。
或许正是因为多年在家照顾丈夫、女儿，鲍起静拥有一手好厨艺，最擅长做的就是家常菜，海鲜、红烧肉、老火靓汤等样样拿手，是典型的贤妻良母。
不过要说鲍起静最厉害的，当属她的演技。她服务亚视30多年，曾凭《穆桂英》获亚视“最佳女配角”，还得过“ATV 55年终身成就女艺人”。
60岁那年，鲍起静凭电影《天水围的日与夜》中单亲妈妈一角，获香港金像奖“最佳女主角”和香港电影评论学会大奖“最佳女演员”；66岁时，鲍起静获香港电视台“最佳资深女演员”奖。
除此之外，她凭借《月满轩尼诗》《僵尸》《暴疯语》《大手牵小手》《金都》《除暴》等电影多次获金像奖、金马奖、华语传媒大奖“最佳女配角”及“最佳女主角”提名。
69岁那年，鲍起静参演台湾电影《生生》，获“芝加哥亚洲跃动影展终身成就奖”。70岁那年，鲍起静掌印被收入香港星光大道。70岁之后，鲍起静凭《日子总有我伴你走》获美国顶级短片电影节“最佳女配角”。
2022年，鲍起静参演无线喜剧《下流上车族》，演技再惊四座，入围万千星辉颁奖礼“最佳女主角”五强。
无论电影电视，鲍起静演起来均毫不费力，自然无痕迹，她的形象慈祥文雅，多扮演和蔼的女性长者。虽然常演配角，但鲍起静几无负面新闻，在香港家喻户晓，观众缘非常好。
鲍起静唯一的女儿方之桦早已结婚，且育有一子一女，如今已经移民英国。但是鲍起静多次表示坚决不出国和女儿同住，宁可晚年去住养老院。
她在疫情爆发期曾发高烧，当时好友周润发建议她多爬山保养身体，鲍起静也欣然尝试。
鲍起静曾与一众老友周润发、廖启智、方中信、黄德斌一行徒步十公里挑战蚺蛇尖高峰，老当益壮精神矍铄，正能量满满，令人钦佩和欣喜。
鲍起静在访谈中曾表示女演员的年龄不应成为枷锁，而且要多多参与社会活动，避免与社会脱节。
鲍起静的心态非常好，她和丈夫出门，有观众认出她，问她“鲍姐，你是不是带着儿子出去逛街”，鲍起静闻言不生气，反而夸赞丈夫英俊帅气，不得不说，鲍起静情商真的高。
鲍起静与丈夫平日都有运动，这也是他们晚年的必修课了。在此祝愿这一对老戏骨身体健康，幸福美满到天年！
